Carpaccio de atún con vinagreta de cilantro
10 min de preparación2 personas31/1/2024
Este delicioso Carpaccio de atún con vinagreta de cilantro es una alternativa saludable y refrescante, ideal para un almuerzo ligero o como entrante en las cenas.
Instrucciones
Cortar el atún en rodajas finas y colocarlas en un plato.
Para la vinagreta, picar el cilantro y mezclarlo con el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco.
Sazonar la vinagreta con sal y pimienta al gusto.
Verter la vinagreta sobre el carpaccio de atún justo antes de servir.
Notas
Si te gusta más condimentado, puedes añadir ajo picado o chiles a la vinagreta. La receta es bastante flexible.
