Tazas de Endivia con Pollo y Nuez
30 min de preparación4 tazas3/2/2024
Una entrada fresca y crujiente, perfecta para empezar cualquier comida. La combinación del pollo y las nueces añade un toque sutil y delicioso a este plato.
Instrucciones
En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado y las nueces picadas.
Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, la mostaza dijon, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Añade el aderezo a la mezcla de pollo y nueces. Mezcla bien para que los ingredientes se impregnen del sabor.
Separa las hojas de endivia y rellena cada una con la mezcla de pollo y nueces.
Sirve inmediatamente para que la endivia conserve su textura crujiente.
Notas
Si no tienes pollo puedes usar pavo, o incluso tofu si quieres una opción vegetal. Las nueces también se pueden reemplazar por almendras o avellanas.
