Ensalada Nicoise con Atún Fresco a la Parrilla

Name: Ensalada Nicoise con Atún Fresco a la Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 filetes atún fresco; 4 huevos (hervidos, pelados y cortados a la mitad); 1 taza tomates cherry (cortados a la mitad); 1 lechuga romana (cortada); 200 g judías verdes (cocinadas al vapor); 200 g papas pequeñas (cocinadas y cortadas a la mitad); 1/4 cebolla roja (finamente picada); 3 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada vinagre de vino blanco; 1 cucharada mostaza Dijon; 1 diente ajo (finamente picado)

Una saludable y nutritiva ensalada que combina vegetales frescos, huevos y atún a la parrilla.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 35

Plato: Ensalada

Cocina: Francés

Keyword: Pescetariano, Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 350kcal

Utensilios

Parrilla

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

2 filetes atún fresco
4 huevos hervidos, pelados y cortados a la mitad
1 taza tomates cherry cortados a la mitad
1 lechuga romana cortada
200 g judías verdes cocinadas al vapor
200 g papas pequeñas cocinadas y cortadas a la mitad
1/4 cebolla roja finamente picada

Para el aderezo

3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada vinagre de vino blanco
1 cucharada mostaza Dijon
1 diente ajo finamente picado

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Instrucciones

Prepara la parrilla para el atún. Cocina los filetes de atún a la parrilla por cada lado durante 2-3 minutos, dependiendo del grosor y de cómo te guste el atún.
En un tazón grande, combina la lechuga, los tomates, las judías verdes, las papas, los huevos y la cebolla roja.
Para hacer el aderezo, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza dijon y el ajo en un tazón pequeño.
Una vez que el atún esté cocido a tu gusto, córtalo en rodajas y añádelo a la ensalada.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para mezclar.

Notas

Puedes añadir aceitunas, anchoas o cualquier otro ingrediente de tu elección a esta ensalada. La versatilidad es lo que hace que la Ensalada Nicoise sea tan especial.

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Nutrición

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