Ensalada Nicoise con Atún Fresco a la Parrilla
Una saludable y nutritiva ensalada que combina vegetales frescos, huevos y atún a la parrilla.
Instrucciones
Prepara la parrilla para el atún. Cocina los filetes de atún a la parrilla por cada lado durante 2-3 minutos, dependiendo del grosor y de cómo te guste el atún.
En un tazón grande, combina la lechuga, los tomates, las judías verdes, las papas, los huevos y la cebolla roja.
Para hacer el aderezo, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza dijon y el ajo en un tazón pequeño.
Una vez que el atún esté cocido a tu gusto, córtalo en rodajas y añádelo a la ensalada.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para mezclar.
Notas
Puedes añadir aceitunas, anchoas o cualquier otro ingrediente de tu elección a esta ensalada. La versatilidad es lo que hace que la Ensalada Nicoise sea tan especial.
