Sopas de ajo castellanas

Una deliciosa y tradicional sopa española, ideal para los días de frío.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Sopa
Cocina: Española
Keyword: Sin Gluten
Raciones: 4 platos
Calorías: 320kcal

Utensilios

  • Cacerola

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 dientes ajo picados
  • 1 pieza pan del día anterior en rodajas finas
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 cucharadita pimentón
  • 2 huevos huevos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
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Instrucciones

  • Corta el pan en rodajas finas y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
  • Retira el pan de la cacerola y añade los ajos picados. Fríe hasta que estén ligeramente dorados.
  • Añade el pimentón y revuelve durante unos segundos antes de agregar el caldo de pollo.
  • Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo. Añade las rodajas de pan y cuece a fuego lento durante unos 15 minutos.
  • Bate los huevos en un bol y viértelos lentamente en la sopa mientras remueves constantemente. Cocina durante unos 5 minutos más hasta que los huevos estén cocidos.

Notas

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y llenadora sopa de ajo castellana.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 34g | Proteina: 12g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 82mg | Sodio: 760mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2.5mg
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