Sopa Thai de Coco y Camarón en Thermomix
30 min de preparación4 porciones5/2/2024
Una cremosa y exótica sopa tailandesa con camarones y coco, fácil de hacer en Thermomix.
Instrucciones
Añade el aceite, la cebolla, el ajo y el jengibre a la Thermomix. Sofríe durante 5 minutos.
Agrega los camarones y sofríe durante otros 3 minutos.
Vierte la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar moreno y la sal. Cocina durante 10 minutos.
Añade el jugo de limón y mezcla bien.
Sirve caliente, adornado con cilantro fresco.
Notas
Puedes agregar otros mariscos o pollo a esta sopa si lo prefieres. Tambien puedes agregar guindillas para darle un toque picante.
