Sopa Mulligatawny India en Thermomix
La sopa Mulligatawny es un plato tradicional de la India, lleno de sabores vibrantes y alimentos nutritivos. Este delicioso caldo ofrece una combinación de sabores dulces y picantes, con ingredientes saludables como lentejas, manzanas, zanahorias y especias. ¡Y lo mejor es que puede hacerse fácilmente en tu Thermomix!
Instrucciones
Añade las lentejas rojas, la manzana y las zanahorias en el vaso de la Thermomix.
Agrega el curry en polvo y el caldo de verduras.
Programa la Thermomix a velocidad 1 durante 30 minutos.
Cuando termine el tiempo, tritura la sopa hasta que esté suave. Si es necesario, puedes agregar más caldo para ajustar la consistencia.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
Notas
Puedes añadir un poco de crema de coco al final para darle un toque cremoso a la sopa. También puedes añadir otras especias como cúrcuma o jengibre para darle más sabor.
