Sopa Mulligatawny India en Thermomix

Name: Sopa Mulligatawny India en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taza lentejas rojas; 1 manzana (pelada y cortada en cubos); 2 zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 1 cucharadita curry en polvo; 1 litro caldo de verduras; sal y pimienta (al gusto)

La sopa Mulligatawny es un plato tradicional de la India, lleno de sabores vibrantes y alimentos nutritivos. Este delicioso caldo ofrece una combinación de sabores dulces y picantes, con ingredientes saludables como lentejas, manzanas, zanahorias y especias. ¡Y lo mejor es que puede hacerse fácilmente en tu Thermomix!

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Sopa

Cocina: India

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 220kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

1 taza lentejas rojas
1 manzana pelada y cortada en cubos
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 cucharadita curry en polvo
1 litro caldo de verduras
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Añade las lentejas rojas, la manzana y las zanahorias en el vaso de la Thermomix.
Agrega el curry en polvo y el caldo de verduras.
Programa la Thermomix a velocidad 1 durante 30 minutos.
Cuando termine el tiempo, tritura la sopa hasta que esté suave. Si es necesario, puedes agregar más caldo para ajustar la consistencia.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir un poco de crema de coco al final para darle un toque cremoso a la sopa. También puedes añadir otras especias como cúrcuma o jengibre para darle más sabor.

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Nutrición

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