Sopa fría de aguacate y cilantro
10 min de preparación4 tazas2/2/2024
Una sopa fresca, cremosa y deliciosa perfecta para los días calurosos del verano.
Instrucciones
En la licuadora, combina los aguacates, caldo de verduras, cilantro, jugo de limón y ajo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Refrigera la sopa por al menos 2 horas antes de servir.
Sirve fría, adornada con unas hojas de cilantro extra si lo deseas.
Notas
Puedes agregar un poco de chile jalapeño para darle un toque picante a la sopa.
