Crema de Pepino y Aguacate
10 min de preparación4 tazas31/1/2024
Una refrescante y saludable crema de pepino y aguacate, ideal para los días calurosos de verano.
Instrucciones
Corta los pepinos y el aguacate en trozos grandes.
Coloca los pepinos, el aguacate, el caldo de verduras y el zumo de limón en la licuadora. Licúa hasta obtener una consistencia suave.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve frío. Decora con rodajas de pepino y trocitos de aguacate si lo deseas.
Notas
Puedes agregar un toque de yogur o crema agria para darle un toque cremoso adicional. ¡Disfruta esta deliciosa y refrescante sopa fría!
