Sopa de Tortilla con Pollo
1 h de preparación6 porciones3/2/2024
Una sabrosa sopa caliente llena de sabores mexicanos, pollo suave y crujientes tortillas.
Instrucciones
Cocina el pollo en una olla con agua, sal y pimienta durante 30 minutos.
Retira el pollo y desmenuza. Reserva el caldo.
Licúa los tomates, la cebolla y el ajo con un poco del caldo de pollo.
Añade la mezcla licuada al resto del caldo de pollo y cocina durante 15 minutos.
Agrega el pollo desmenuzado y cocina por otros 10 minutos.
Sirve caliente con las tortillas de maíz cortadas en tiras y doradas.
Notas
Puede agregar aguacate, queso rallado o crema al gusto.
