Sopa de Tomate y Albahaca con Thermomix

Name: Sopa de Tomate y Albahaca con Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 tazas tomates (cortados en cubos); 2 tazas caldo de verduras; 1 manojo albahaca fresca; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita sal

Una sopa caliente y reconfortante, perfecta para los días fríos o cuando necesitas un poco de confort. La combinación de tomates frescos y albahaca hará que tu paladar se deleite.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Sopa

Cocina: Mediterránea

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: tazas

Calorías: 80kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

2 tazas tomates cortados en cubos
2 tazas caldo de verduras
1 manojo albahaca fresca
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita sal

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Instrucciones

Agrega el aceite de oliva a la Thermomix y sofríe los tomates durante 5 minutos.
Añade el caldo de verduras y cocina durante 20 minutos.
Finalmente, añade la albahaca fresca y sal al gusto, tritura hasta obtener la consistencia deseada y sirve caliente.

Notas

Puedes agregar un chorrito de crema de coco para una versión cremosa. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de caldo para obtener la consistencia que prefieras para tu sopa.

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Nutrición

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