Sopa de Lentejas y Zanahoria con Comino y Cilantro

Name: Sopa de Lentejas y Zanahoria con Comino y Cilantro
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taza lentejas; 2 zanahorias; 1 cucharadita comino; 1 manojo cilantro; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 4 tazas agua; 1 cucharadita sal

Esta sopa de lentejas y zanahoria es un plato reconfortante y lleno de sabor gracias al comino y cilantro.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Sopa

Cocina: Mediterránea

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 210kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 taza lentejas
2 zanahorias
1 cucharadita comino
1 manojo cilantro
1 cebolla
2 dientes ajo
4 tazas agua
1 cucharadita sal

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Instrucciones

En una olla grande, añade el agua, las lentejas, las zanahorias cortadas, la cebolla picada y los ajos picados.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Añade el comino y la sal, y cocina durante otros 5 minutos.
Sirve la sopa caliente con cilantro fresco encima.

Notas

Esta sopa es perfecta para un día frío o cuando necesitas un plato reconfortante. Es muy nutritiva y fácil de hacer.

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Nutrición

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