
Raciones: 4 porciones
Calorías: 210kcal
Utensilios
- Olla grande
Ingredientes
Ingredientes de la sopa
- 2 tazas tomates cortados en cubos
- 1 taza albahaca fresca
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
Ingredientes de los croutons
- 2 rebanadas pan integral
- 1 diente ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado.
- Agrega los tomates en cubos y cocine a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
- Añade la albahaca, la sal y la pimienta. Cocine por unos minutos más.
- Mientras tanto, corta el pan en cubos y fríe en una sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que esté dorado y crujiente.
- Sirve la sopa caliente, adorna con los croutons de ajo y disfruta.
Notas
Puedes agregar un chorrito de crema de leche para una textura más suave y cremosa.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 23g | Proteina: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 540mg | Potasio: 450mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1325IU | Vitamina C: 23mg | Calcio: 72mg | Hierro: 1.7mg
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