Sopa de Tomate y Albahaca con Croutons de Ajo
45 min de preparación4 porciones3/2/2024
Una sopa caliente y abundante llena de sabores frescos y nutritivos, perfecta para una cena ligera.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado.
Agrega los tomates en cubos y cocine a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Añade la albahaca, la sal y la pimienta. Cocine por unos minutos más.
Mientras tanto, corta el pan en cubos y fríe en una sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que esté dorado y crujiente.
Sirve la sopa caliente, adorna con los croutons de ajo y disfruta.
Notas
Puedes agregar un chorrito de crema de leche para una textura más suave y cremosa.
