Sopa de Puerros y Papa en Thermomix

Name: Sopa de Puerros y Papa en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 unidades puerros (solo la parte blanca); 2 unidades papas grandes (peladas y cortadas en cubos); 1 litro caldo de verduras; 2 cucharadas mantequilla; sal y pimienta (al gusto)

Una receta sencilla y deliciosa de sopa de puerros y papa, preparada en Thermomix para una comida casera y reconfortante.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 210kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

2 unidades puerros solo la parte blanca
2 unidades papas grandes peladas y cortadas en cubos
1 litro caldo de verduras
2 cucharadas mantequilla
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Añade la mantequilla, los puerros y las papas al Thermomix.
Programa 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Añade el caldo de verduras y programa 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Una vez terminado el tiempo, tritura durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 para obtener una sopa suave.
Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir un chorrito de crema de leche al final para darle un toque cremoso.

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Nutrición

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