Crema de champiñones

Name: Crema de champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb champiñones (frescos, limpios y cortados en rodajas); 2 cucharadas mantequilla; 1 unidades cebolla (picada); 2 dientes ajo (picados); 4 tazas caldo de pollo (o vegetal para versión vegetariana); 1 taza crema (puede ser crema ligera); 1 pizca sal y pimienta (al gusto)

Una deliciosa y nutritiva crema de champiñones, perfecta para los días fríos y cuando necesitas algo reconfortante.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: tazas

Calorías: 210kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 lb champiñones frescos, limpios y cortados en rodajas
2 cucharadas mantequilla
1 unidades cebolla picada
2 dientes ajo picados
4 tazas caldo de pollo o vegetal para versión vegetariana
1 taza crema puede ser crema ligera
1 pizca sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la cebolla y el ajo, revuelva hasta que estén suaves.
Añada los champiñones y cocine hasta que estén dorados.
Vierta el caldo de pollo, lleve a ebullición. Reduzca el fuego y deje hervir durante 10 minutos.
Retire del fuego y agregue la crema, sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva caliente.

Notas

Puede agregar un toque de perejil fresco o cebollín picado en la parte superior para darle color y sabor extra.

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Nutrición

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