Sopa de pollo y verduras
Una sopa de pollo y verduras nutritiva, completa y reconfortante. Ideal para los días fríos o cuando necesitas un plato que te haga sentir bien.
Instrucciones
En una olla grande, coloca el pollo y añade agua hasta cubrirlo. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
Una vez cocido el pollo, retíralo de la olla y desmenúzalo. Reserva el caldo de cocción.
En la misma olla con el caldo de cocción, agrega las zanahorias, las papas, la cebolla y el apio. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Añade el pollo desmenuzado a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 10 minutos más a fuego bajo.
Sirve caliente y disfruta de esta nutritiva sopa de pollo con verduras.
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu preferencia a esta sopa, como espinacas o calabacín.
