Sopa de pollo y verduras

Name: Sopa de pollo y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 unidad Pollo entero (limpio, sin piel); 2 tazas Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 2 tazas Papas (peladas y cortadas en cubitos); 1 taza Cebolla (picada finamente); 2 tazas Apio (cortado en rodajas); 4 tazas Agua; al gusto Sal y pimienta

Una sopa de pollo y verduras nutritiva, completa y reconfortante. Ideal para los días fríos o cuando necesitas un plato que te haga sentir bien.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Gluten Free

Raciones: porciones

Calorías: 265kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 unidad Pollo entero limpio, sin piel
2 tazas Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
2 tazas Papas peladas y cortadas en cubitos
1 taza Cebolla picada finamente
2 tazas Apio cortado en rodajas
4 tazas Agua
al gusto Sal y pimienta

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Instrucciones

En una olla grande, coloca el pollo y añade agua hasta cubrirlo. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
Una vez cocido el pollo, retíralo de la olla y desmenúzalo. Reserva el caldo de cocción.
En la misma olla con el caldo de cocción, agrega las zanahorias, las papas, la cebolla y el apio. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Añade el pollo desmenuzado a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 10 minutos más a fuego bajo.
Sirve caliente y disfruta de esta nutritiva sopa de pollo con verduras.

Notas

Puedes agregar otras verduras de tu preferencia a esta sopa, como espinacas o calabacín.

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Nutrición

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