Sopa de Pescado Provenzal

Name: Sopa de Pescado Provenzal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g filete de pescado blanco; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 l agua; 2 dientes ajo; 1 cucharada aceite de oliva; 1 hoja de laurel; sal y pimienta (al gusto)

Una sopa repleta de sabores del mar, con un toque Provenzal. Ideal para una cena saludable y reconfortante.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Sopa

Cocina: Provenzal

Keyword: Pescado

Raciones: porciones

Calorías: 220kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

500 g filete de pescado blanco
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 l agua
2 dientes ajo
1 cucharada aceite de oliva
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Corta el pescado en cubos y reserva.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados.
Añade los pimientos cortados y la hoja de laurel. Cocina hasta que los pimientos estén suaves.
Añade el agua y lleva a ebullición.
Añade el pescado y cocina hasta que esté hecho, aproximadamente 20 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otros mariscos como almejas o camarones para variar.

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Nutrición

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