Sopa de miso con tofu y wakame

Name: Sopa de miso con tofu y wakame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 tazas agua; 3 cucharadas pasta de miso; 1 taza tofu (cortado en cubos); 1 cucharada wakame (seco); 2 cebollas verdes (finamente cortadas)

Una sopa tradicional japonesa que es nutritiva, reconfortante y fácil de hacer. Perfecta para un día frío o cuando necesitas un impulso nutricional.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Sopa

Cocina: Japonés

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 110kcal

Utensilios

Olla

Ingredientes

4 tazas agua
3 cucharadas pasta de miso
1 taza tofu cortado en cubos
1 cucharada wakame seco
2 cebollas verdes finamente cortadas

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Instrucciones

Calienta el agua en una olla hasta que hierva.
Agrega el wakame seco y deja que se hidrate durante unos minutos.
Reduce el fuego a medio, agrega la pasta de miso y remueve hasta que se disuelva completamente.
Agrega los cubos de tofu a la sopa.
Cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, asegurándote de que la sopa no vuelva a hervir.
Sirve caliente, adornado con las cebollas verdes finamente cortadas.

Notas

Puedes agregar otros vegetales o setas a la sopa si lo deseas. Esta receta es muy versátil.

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Nutrición

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