Sopa de fideos udon con vegetales
30 min de preparación4 personas2/2/2024
Una deliciosa y nutritiva sopa de fideos udon lleno de vegetales frescos. Perfecta para un almuerzo rápido y saludable.
Instrucciones
Calienta el caldo de verduras en una olla grande a fuego medio-alto.
Añade las zanahorias, el brócoli y el pimiento rojo. Cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega los fideos udon, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocina durante 5-7 minutos más, o hasta que los fideos estén cocidos.
Sirve caliente, adornado con semillas de sésamo si lo deseas.
Notas
Siéntete libre de añadir o substituir las verduras con lo que tengas en tu refrigerador. ¡Esta receta es muy versátil!
