Sopa de mariscos provenzal

Name: Sopa de mariscos provenzal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Kg mezcla de mariscos (almejas, mejillones, camarones, calamares); 1 taza vino blanco; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo picado; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada tomillo fresco; 1 cucharada romero fresco; 4 tazas caldo de pescado

Una sopa robusta y sabrosa llena de mariscos frescos y hierbas provenzales. Perfecta para una cena especial o simplemente para calentarse en un día frío.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Sopa

Cocina: Francesa

Keyword: Pescado

Raciones: platos

Calorías: 335kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 Kg mezcla de mariscos almejas, mejillones, camarones, calamares
1 taza vino blanco
1 cebolla picada
2 dientes ajo picado
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada tomillo fresco
1 cucharada romero fresco
4 tazas caldo de pescado

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Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén suaves.
Añade el vino blanco y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para reducir el vino.
Añade el tomillo, romero y caldo de pescado a la olla. Lleva a ebullición.
Agrega los mariscos a la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Prueba y ajusta la sal según sea necesario. Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar tus mariscos favoritos a esta sopa para hacerla tuya. También puedes añadir un poco de picante con pimienta roja si lo deseas.

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Nutrición

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