Sopa de mariscos provenzal
Una sopa robusta y sabrosa llena de mariscos frescos y hierbas provenzales. Perfecta para una cena especial o simplemente para calentarse en un día frío.
Instrucciones
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén suaves.
Añade el vino blanco y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para reducir el vino.
Añade el tomillo, romero y caldo de pescado a la olla. Lleva a ebullición.
Agrega los mariscos a la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Prueba y ajusta la sal según sea necesario. Sirve caliente.
Notas
Puedes agregar tus mariscos favoritos a esta sopa para hacerla tuya. También puedes añadir un poco de picante con pimienta roja si lo deseas.
