Gazpacho de Pepino y Yogur en Thermomix

Name: Gazpacho de Pepino y Yogur en Thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 pepino grande (pelado y cortado); 1 diente ajo; 2 cucharada aceite de oliva; 1 yogur natural; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita vinagre blanco; agua (según necesidad)

Una refrescante receta perfecta para los días calurosos. El pepino y el yogur dan un sabor único y delicioso.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Sopa

Cocina: Español

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 97kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

1 pepino grande pelado y cortado
1 diente ajo
2 cucharada aceite de oliva
1 yogur natural
1 cucharadita sal
1 cucharadita vinagre blanco
agua según necesidad

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Instrucciones

Coloque el pepino, el ajo, el yogur, la sal, el vinagre y el aceite de oliva en la Thermomix.
Procese durante 30 segundos a velocidad 5.
Revise la consistencia. Si es demasiado espeso, agregue agua y procese nuevamente.
Sirva frío. Para una presentación más agradable, puede agregar rodajas finas de pepino o hierbas frescas por encima.

Notas

Este gazpacho se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Asegúrese de revolverlo antes de servir, ya que puede separarse.

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Nutrición

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