Sopa de Lentejas Rojas al Estilo Indio

Name: Sopa de Lentejas Rojas al Estilo Indio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taza lentejas rojas (enjuagadas); 1 cebolla grande (picada); 2 dientes ajo (picados); 1 cucharadita curry en polvo; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; 1 cucharadita comino molido; 4 tazas agua; 1 cucharadita sal

Una sopa que combina la calidez de las especias indias con la riqueza nutricional de las lentejas rojas. Ideal para un día frío

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Sopa

Cocina: Indio

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 220kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 taza lentejas rojas enjuagadas
1 cebolla grande picada
2 dientes ajo picados
1 cucharadita curry en polvo
1 cucharadita cúrcuma en polvo
1 cucharadita comino molido
4 tazas agua
1 cucharadita sal

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Instrucciones

En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las especias (curry, cúrcuma y comino) y cocina un par de minutos más.
Incorpora las lentejas rojas y revuelve bien, asegurándote que todas las lentejas queden cubiertas con las especias.
Añade el agua y la sal. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Una vez que las lentejas estén tiernas, la sopa está lista para servir.

Notas

Puedes agregar más agua si prefieres la sopa más líquida. Igualmente puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto.

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Nutrición

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