Sopa de Lentejas Rojas al Estilo Indio
40 min de preparación4 porciones29/1/2024
Una sopa que combina la calidez de las especias indias con la riqueza nutricional de las lentejas rojas. Ideal para un día frío
Instrucciones
En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las especias (curry, cúrcuma y comino) y cocina un par de minutos más.
Incorpora las lentejas rojas y revuelve bien, asegurándote que todas las lentejas queden cubiertas con las especias.
Añade el agua y la sal. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Una vez que las lentejas estén tiernas, la sopa está lista para servir.
Notas
Puedes agregar más agua si prefieres la sopa más líquida. Igualmente puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto.
