Potaje de Garbanzos con Espinacas y Calabaza

Name: Potaje de Garbanzos con Espinacas y Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gr garbanzos (remojados durante la noche); 200 gr espinacas; 300 gr calabaza; 2 unidades cebollas; 4 dientes ajo; 2 L agua; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita comino; al gusto sal

Un potaje nutritivo y delicioso perfecto para todo tipo de clima, lleno de sabores que satisfacen.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Sopa

Cocina: Española

Keyword: Vegano

Raciones: platos

Calorías: 450kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

400 gr garbanzos remojados durante la noche
200 gr espinacas
300 gr calabaza
2 unidades cebollas
4 dientes ajo
2 L agua
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita comino
al gusto sal

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Instrucciones

En una olla grande, agrega los garbanzos remojados, las cebollas picadas, los ajos pelados, el agua, el comino y la sal.
Lleva la olla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos.
Agrega la calabaza cortada en cubos y las espinacas. Cocina otros 15 minutos.
Una vez que los garbanzos estén tiernos y la calabaza cocida, añade el pimentón dulce, remueve bien.
Sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otras verduras de tu elección a este potaje para hacerlo aún más nutritivo.

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Nutrición

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