Sopa de Cebolla Francesa: Calidez y Sabor
1 h 15 min de preparación4 cubiertos5/2/2024
Una receta clásica francesa que transforma las humildes cebollas en una sopa suculenta y reconfortante.
Instrucciones
Derrite la mantequilla con el aceite en una cazuela grande.
Añade las cebollas, el azúcar y la sal. Cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que estén doradas y caramelizadas.
Añade el caldo al guiso y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 30 minutos.
Sirve la sopa en tazones, coloca una rebanada de pan tostado en cada uno y cubre con queso rallado.
Gratina hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notas
Es importante tomar su tiempo para caramelizar las cebollas a fuego lento. Esto da a la sopa su sabor distintivo.
