Sopa de alubias y col rizada
1 h de preparación4 tazas31/1/2024
Una sopa nutritiva perfecta para los días fríos, llena de sabor y vegetales saludables.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén suaves.
Agregue las alubias y la col rizada, revuelva para combinar.
Vierta el caldo de verduras, sazone con sal y pimienta. Deje hervir.
Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Sirva caliente, ajuste la sazón si es necesario.
Notas
Esta sopa se puede guardar en refrigeración hasta por una semana. Solo caliéntela antes de servir.
