Sopa cremosa de calabaza y zanahoria

Name: Sopa cremosa de calabaza y zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 unidad calabaza (pelada y cortada en cubos); 2 unidades zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 1 unidad cebolla blanca (finamente picada); 3 tazas caldo de verduras; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra

Una deliciosa sopa de calabaza y zanahoria, perfecta para una cena saludable y reconfortante.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 110kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

Ingredientes principales

1 unidad calabaza pelada y cortada en cubos
2 unidades zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 unidad cebolla blanca finamente picada
3 tazas caldo de verduras
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta negra

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

En una olla grande, saltear la cebolla hasta que esté translúcida.
Agregar la calabaza y las zanahorias a la olla y cocinar durante unos minutos.
Vierta el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición.
Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
Usando una licuadora de inmersión, mezcle la sopa hasta que esté suave.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

Notas

Puedes añadir un poco de crema de coco para darle un toque extra de cremosidad a esta sopa.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.