Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Setas

Name: Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Setas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 g solomillo de ternera; 200 ml vino tinto; 200 g setas variadas; 2 dientes ajo; 1 Sal y pimienta (al gusto)

Plato principal elegante, ideal para ocasiones especiales. El solomillo de ternera es tierno y jugoso, y la salsa de vino tinto y setas le añade un sabor profundo y terroso.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 397kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

800 g solomillo de ternera
200 ml vino tinto
200 g setas variadas
2 dientes ajo
1 Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Calienta una sartén grande con un poco de aceite.
Sazona los solomillos con sal y pimienta y añádelos a la sartén. Cocina hasta que estén dorados por todos lados.
Retira los solomillos de la sartén y resérvalos.
Añade las setas a la sartén y cocina hasta que estén doradas. Agrega el ajo y cocina durante un minuto más.
Añade el vino tinto a la sartén y deja que se reduzca a la mitad.
Devuelve los solomillos a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que estén a tu gusto.
Sirve los solomillos con la salsa de vino tinto y setas.

Notas

Puedes sustituir el solomillo de ternera por otro corte de carne de tu elección. También puedes utilizar distintos tipos de setas para variar el sabor.

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Nutrición

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