Rabo de Toro Desmenuzado en Arepas
5 h de preparación4 arepas5/2/2024
Una deliciosa receta de arepas rellenas con rabo de toro desmenuzado, un plato que combina la tradición venezolana y española.
Instrucciones
En una olla a presión, colocar el rabo de toro, la cebolla, los ajos, el laurel y el vino tinto. Dejar cocinar a fuego lento durante 4 horas.
Una vez cocida la carne, retirarla y desmenuzarla.
Para las arepas, mezclar la harina de maíz con agua y sal. Amasar hasta obtener una masa suave.
Formar las arepas y cocinarlas en una plancha caliente por ambos lados.
Abrir las arepas y rellenarlas con el rabo de toro desmenuzado.
Notas
Puedes agregar un poco de queso rallado o aguacate a tus arepas para darles más sabor.
