Solomillo a la sal

Name: Solomillo a la sal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg solomillo de ternera; 2 kg sal gruesa; 1 cucharada aceite de oliva

Un delicioso solomillo de ternera cocido a la perfección con una corteza de sal. ¡Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial!

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Sin Gluten

Servings: personas

Calories: 465kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 kg solomillo de ternera
2 kg sal gruesa
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

Precalienta el horno a 200 grados.
En una sartén, dora el solomillo en aceite de oliva por todos los lados.
Coloca la sal en una bandeja de horno y coloca el solomillo encima.
Cubre todo el solomillo con más sal hasta que esté completamente cubierto.
Cocina en el horno durante 30 minutos.
Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de quitar la corteza de sal.
Corta en rodajas y sirve inmediatamente.

Notas

Este método de cocción crea un solomillo increíblemente tierno y jugoso con una sabrosa corteza de sal. ¡Espero que lo disfrutes!

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Nutrición

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