Pulpo a la Gallega con Patatas
1 h de preparación4 personas3/2/2024
Un clásico de la cocina gallega, el pulpo a la gallega es un plato sencillo y delicioso que hará las delicias de todos los amantes de los mariscos.
Instrucciones
Cocina el pulpo en una olla grande con agua hirviendo durante 40-50 minutos.
En otra olla, cuece las patatas hasta que estén tiernas.
Una vez cocido el pulpo, córtalo en rodajas y colócalo sobre las patatas cortadas en rodajas.
Espolvorea con sal gruesa y pimentón dulce. Rocía con aceite de oliva.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de pimentón y aceite de oliva a tu gusto. También puedes añadir un poco de pimentón picante si te gusta el sabor picante.
