Pulpo a la Gallega con Patatas

Name: Pulpo a la Gallega con Patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg pulpo; 4 patatas medianas; al gusto sal gruesa; al gusto pimentón dulce; al gusto aceite de oliva

Un clásico de la cocina gallega, el pulpo a la gallega es un plato sencillo y delicioso que hará las delicias de todos los amantes de los mariscos.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 50

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Marisco

Raciones: personas

Calorías: 380kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 kg pulpo
4 patatas medianas
al gusto sal gruesa
al gusto pimentón dulce
al gusto aceite de oliva

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Instrucciones

Cocina el pulpo en una olla grande con agua hirviendo durante 40-50 minutos.
En otra olla, cuece las patatas hasta que estén tiernas.
Una vez cocido el pulpo, córtalo en rodajas y colócalo sobre las patatas cortadas en rodajas.
Espolvorea con sal gruesa y pimentón dulce. Rocía con aceite de oliva.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de pimentón y aceite de oliva a tu gusto. También puedes añadir un poco de pimentón picante si te gusta el sabor picante.

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Nutrición

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