Shakshuka Verde con Espinacas y Feta
Una deliciosa fusión de sabores mediterráneos, esta Shakshuka verde es una opción saludable para el desayuno o la cena. El feta agrega un toque cremoso mientras que las espinacas aportan su frescor característico. Perfecto para quien busca recetas llenas de sabor y nutrición.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén suaves.
Agrega las espinacas y cocina hasta que estén marchitas.
Haz cuatro huecos en las espinacas y rompe un huevo en cada uno. Cubre la sartén y cocina hasta que los huevos estén a tu gusto.
Esparce el queso feta por encima, cubre de nuevo y apaga el fuego. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Si prefieres, puedes reemplazar las espinacas por otras hojas verdes como kale o acelgas. También puedes agregar otros vegetales a tu gusto.
