Servings: 2 sándwiches
Calories: 564kcal
Utensilios
- Parrilla
Ingredientes
Ingredientes
- 4 rebanadas pan integral
- 1 taza pesto vegano
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 1 berenjena cortada en rodajas
Instrucciones
- Calienta la parrilla a fuego medio.
- Asa las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, unos 4-5 minutos por cada lado.
- Untar una capa de pesto en cada rebanada de pan.
- Coloca las verduras asadas sobre dos rebanadas de pan.
- Coloca las otras dos rebanadas de pan encima para formar los sándwiches.
Notas
Si deseas, puedes añadir otros ingredientes como hojas de espinaca, rúcula o rodajas de tomate.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 564kcal | Carbohidratos: 70g | Proteina: 14g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 3.5g | Sodio: 780mg | Potasio: 497mg | Fibra: 10g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 2400IU | Vitamina C: 95mg | Calcio: 120mg | Hierro: 5mg
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