Hamburguesas de Lentejas con Salsa Tártara
Una hamburguesa vegetariana rica en proteínas y llena de sabor gracias a las lentejas y una salsa tártara casera.
Instrucciones
Procese las lentejas cocidas en un procesador de alimentos hasta que estén bien trituradas.
Agregar cebolla, ajo, pimentón, comino y pan rallado. Procese hasta obtener una mezcla homogénea.
Forma la mezcla en 4 hamburguesas y deja reposar durante 25 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa tártara mezclando mayonesa vegana, alcaparras, pepinillo y jugo de limón.
Cocine las hamburguesas en una sartén antiadherente a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Sirve las hamburguesas de lentejas con la salsa tártara encima.
Notas
Puedes servir estas hamburguesas de lentejas en panecillos de hamburguesa con tomate, lechuga y otras verduras para una comida completa.
