Sandwich de tofu marinado y pesto
25 min de preparación2 sandwiches2/2/2024
Un sandwich delicioso y nutritivo que satisface tanto a veganos como a amantes de la carne.
Instrucciones
Corta el tofu en rodajas y marina con 1 cucharada de aceite de oliva durante 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el tofu, cocinando cada lado durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
Tuesta las rebanadas de pan y unta cada una con pesto.
En cada sandwich, coloca lechuga, jitomate y las rodajas de tofu.
Sirve inmediatamente.
Notas
Puedes agregar otros vegetales a tu gusto, como pepinos, espinacas o zanahorias ralladas. También puedes cambiar el tofu por tempeh si prefieres.
