Sandwich de tofu marinado y pesto

Name: Sandwich de tofu marinado y pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g tofu (firmes); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 taza pesto; 4 rebanadas pan integral; 1 taza lechuga romana; 1 jitomate (grande)

Un sandwich delicioso y nutritivo que satisface tanto a veganos como a amantes de la carne.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 10

Marinado: 30

Tiempo total: 25

Plato: Almuerzo

Cocina: Vegetariano

Keyword: Vegano

Raciones: sandwiches

Calorías: 400kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

200 g tofu firmes
2 cucharadas aceite de oliva
1 taza pesto
4 rebanadas pan integral
1 taza lechuga romana
1 jitomate grande

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Instrucciones

Corta el tofu en rodajas y marina con 1 cucharada de aceite de oliva durante 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el tofu, cocinando cada lado durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
Tuesta las rebanadas de pan y unta cada una con pesto.
En cada sandwich, coloca lechuga, jitomate y las rodajas de tofu.
Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes agregar otros vegetales a tu gusto, como pepinos, espinacas o zanahorias ralladas. También puedes cambiar el tofu por tempeh si prefieres.

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Nutrición

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