Bowl Asiático de Quinoa con Verduras al Vapor

Name: Bowl Asiático de Quinoa con Verduras al Vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza quinoa; 2 tazas agua; 1 unidad brócoli (cortado en floretes); 2 unidad zanahorias (peladas y cortadas en rodajas); 1 unidad pimiento rojo (cortado en tiras); 1 unidad cebolla (finamente picada); 2 cucharadas soja; 1 cucharadita jengibre (rallado); 1 cucharadita ajo (picado)

Un plato nutritivo y lleno de sabor, este bowl de quinoa con verduras al vapor es la comida perfecta para una cena ligera, nutritiva y saludable.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Asiático

Keyword: Vegano

Raciones: bowls

Calorías: 310kcal

Utensilios

olla para vapor
Olla mediana

Ingredientes

Ingredientes principales

1 taza quinoa
2 tazas agua
1 unidad brócoli cortado en floretes
2 unidad zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 unidad pimiento rojo cortado en tiras
1 unidad cebolla finamente picada

Aderezo

2 cucharadas soja
1 cucharadita jengibre rallado
1 cucharadita ajo picado

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Instrucciones

En una olla mediana a fuego medio, agrega la quinoa y el agua. Cocina hasta que la quinoa esté suave y el agua se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos.
Mientras la quinoa se cocina, en una olla a vapor, agrega el brócoli, las zanahorias, el pimiento y la cebolla. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Para el aderezo, mezcla la soja, el jengibre y el ajo.
Combina la quinoa cocida y las verduras al vapor en un bowl, agrega el aderezo y mezcla bien.
Sirve caliente y disfruta este saludable Bowl Asiático de Quinoa con Verduras al Vapor.

Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia como espinacas, col rizada o guisantes. También puedes añadir tofu o tempeh para aumentar el contenido de proteínas.

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Nutrición

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