Salsa de Pimienta Verde

Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.

Agrega los chalotes y sofríe hasta que estén suaves y translúcidos.

Añade el caldo de vegetales y los granos de pimienta verde. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

Reduce el fuego a bajo, luego agrega la crema espesa. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.