Salsa de Pimienta Verde

Name: Salsa de Pimienta Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucharadas mantequilla (sin sal); 2 cucharadas chalotes (finamente picados); 1 taza caldo de vegetales; 1/4 taza pimienta verde (en grano); 1 taza crema espesa; al gusto sal; al gusto pimienta

Esta Salsa de Pimienta Verde es una excelente opción para complementar tus platos de carne. Es deliciosa y fácil de hacer.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Sauce

Cocina: Francesa

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 92kcal

Utensilios

Cacerola pequeña

Ingredientes

2 cucharadas mantequilla sin sal
2 cucharadas chalotes finamente picados
1 taza caldo de vegetales
1/4 taza pimienta verde en grano
1 taza crema espesa
al gusto sal
al gusto pimienta

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Instrucciones

Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
Agrega los chalotes y sofríe hasta que estén suaves y translúcidos.
Añade el caldo de vegetales y los granos de pimienta verde. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega la crema espesa. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar un poco de brandy o coñac para darle un toque extra de sabor a esta salsa.

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Nutrición

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