Salsa de Azafrán

Name: Salsa de Azafrán
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva; 1 diente ajo (picado); 1 taza caldo de verduras; 1 cucharadita hebras de azafrán; 1 cucharada harina de maíz (disuelta en 2 cucharadas de agua); sal y pimienta (al gusto)

Una deliciosa y sencilla salsa de azafrán para darle un toque gourmet a tus platos.

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Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 15

Plato: Salsa

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 45kcal

Utensilios

Cacerola

Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva
1 diente ajo picado
1 taza caldo de verduras
1 cucharadita hebras de azafrán
1 cucharada harina de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una cacerola y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
Agrega el caldo de verduras y las hebras de azafrán, lleva a ebullición.
Reduce el calor y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren.
Agrega la harina de maíz disuelta en agua, revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Notas

Esta salsa es perfecta para pescados, mariscos, pollo o verduras. ¡Disfrútala!

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Nutrición

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