Salsa Carbonara Auténtica en Thermomix
25 min de preparación4 porciones5/2/2024
Una cremosa y deliciosa salsa carbonara hecha en la Thermomix. Ideal para cualquier tipo de pasta.
Instrucciones
Poner la panceta en la Thermomix y programar 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
En un bol, batir las yemas de los huevos con el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Añadir esta mezcla a la Thermomix y programar 1 minuto, 90ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir inmediatamente sobre la pasta de tu elección.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta al gusto. También puedes añadir un poco de nata para cocinar si prefieres una salsa carbonara más cremosa.
