Salsa Carbonara Auténtica en Thermomix

Name: Salsa Carbonara Auténtica en Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g panceta o bacon (picado); 4 yemas huevos; 100 g queso parmesano (rallado); 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Una cremosa y deliciosa salsa carbonara hecha en la Thermomix. Ideal para cualquier tipo de pasta.

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Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 25

Plato: Salsa

Cocina: Italiano

Keyword: Sin Gluten, Thermomix

Raciones: porciones

Calorías: 482kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

200 g panceta o bacon picado
4 yemas huevos
100 g queso parmesano rallado
1 pizca sal
1 pizca pimienta

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Instrucciones

Poner la panceta en la Thermomix y programar 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
En un bol, batir las yemas de los huevos con el queso parmesano, la sal y la pimienta.
Añadir esta mezcla a la Thermomix y programar 1 minuto, 90ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir inmediatamente sobre la pasta de tu elección.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta al gusto. También puedes añadir un poco de nata para cocinar si prefieres una salsa carbonara más cremosa.

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Nutrición

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