Salsa Boloñesa Rica y Fácil en Thermomix

Name: Salsa Boloñesa Rica y Fácil en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera); 1 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 1 unidad zanahoria; 1 unidad pimiento rojo; 400 g tomate triturado; 50 ml aceite de oliva; 1 cucharadita sal

Una versión rápida y deliciosa de la clásica salsa boloñesa, preparada en Thermomix.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Salsa

Cocina: Italiano

Keyword: Gluten Free, Sin lactosa

Raciones: personas

Calorías: 481kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

500 g carne picada mixta mitad cerdo, mitad ternera
1 unidad cebolla
2 dientes ajo
1 unidad zanahoria
1 unidad pimiento rojo
400 g tomate triturado
50 ml aceite de oliva
1 cucharadita sal

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Instrucciones

Pela la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo y cortar en trozos.
Coloca los vegetales en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 5 segundos en velocidad 7.
Agrega el aceite de oliva y sofríe 7 minutos a 120ºC en velocidad 1.
Incorpora la carne picada y cocina durante 10 minutos a 120ºC en sentido inverso en velocidad cuchara.
Añade el tomate triturado y la sal. Cocina durante 20 minutos en temperatura Varoma, en sentido inverso en velocidad cuchara sin poner el cubilete para que se evapore el agua.

Notas

Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto y utilizar esta salsa boloñesa en pasta, lasaña o como relleno de empanadas o canelones.

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Nutrición

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