Salsa Boloñesa Rica y Fácil en Thermomix
40 min de preparación4 personas5/2/2024
Una versión rápida y deliciosa de la clásica salsa boloñesa, preparada en Thermomix.
Instrucciones
Pela la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo y cortar en trozos.
Coloca los vegetales en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 5 segundos en velocidad 7.
Agrega el aceite de oliva y sofríe 7 minutos a 120ºC en velocidad 1.
Incorpora la carne picada y cocina durante 10 minutos a 120ºC en sentido inverso en velocidad cuchara.
Añade el tomate triturado y la sal. Cocina durante 20 minutos en temperatura Varoma, en sentido inverso en velocidad cuchara sin poner el cubilete para que se evapore el agua.
Notas
Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto y utilizar esta salsa boloñesa en pasta, lasaña o como relleno de empanadas o canelones.
