Salmón al horno con costra de hierbas

Name: Salmón al horno con costra de hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 filetes salmón fresco; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 taza pan rallado; 2 cucharadas perejil picado; 1 cucharada tomillo picado; 1 diente ajo picado; 1 pizca sal y pimienta

Un plato sencillo pero elegante, perfecto para una cena íntima o para impresionar a los invitados. El salmón se hornea hasta que está perfectamente tierno y se cubre con una costra de hierbas crujiente y sabrosa.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Europea

Keyword: Pescado

Raciones: porciones

Calorías: 530kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes principales

4 filetes salmón fresco
2 cucharadas aceite de oliva

Costra de hierbas

1 taza pan rallado
2 cucharadas perejil picado
1 cucharada tomillo picado
1 diente ajo picado
1 pizca sal y pimienta

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Instrucciones

Pre-caliente el horno a 200°C.
Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el perejil, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta.
Presione la mezcla de pan rallado sobre el salmón, cubriendo completamente la parte superior de cada filete.
Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y la costra esté dorada.
Sirva caliente, adornado con rodajas de limón si lo desea.

Notas

La costra de hierbas también funcionaría bien con otros pescados como el bacalao o la tilapia.

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Nutrición

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