Salmón con Salsa de Eneldo y Papas al Vapor

Un plato ligero y saludable que no compromete el sabor. El salmón fresco se complementa perfectamente con la salsa de eneldo cremosa, mientras que las papas al vapor redondean esta comida equilibrada.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Cena
Cocina: Europea
Keyword: Bajo en carbohidratos
Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal

Ingredientes

Salmón

  • 4 filetes salmón

Salsa de Eneldo

  • 1 cucharada mantequilla
  • 3 cucharadas eneldo fresco
  • 1 cucharada jugo de limón

Papas al Vapor

  • 4 papas medianas
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Instrucciones

  • Sal pimienta los filetes de salmón y ponlos a un lado.
  • En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el eneldo y el jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
  • Agrega el salmón a la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien hecho.
  • Mientras el salmón se está cocinando, coloca las papas en una vaporera y cocina hasta que estén tiernas.
  • Sirve el salmón con las papas al vapor y rocía con la salsa de eneldo restante.

Notas

Puedes agregar más verduras al vapor si lo deseas para hacer esta comida aún más saludable.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 35g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 70mg | Sodio: 300mg | Potasio: 1000mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg
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