Merluza a la Gallega
La Merluza a la Gallega es un plato típico de España, que combina el sabor suave y delicado del pescado con papas y pimentón. ¡Perfecta para una cena saludable y llena de sabor!
Instrucciones
Corta las patatas en rodajas gruesas y cuece en agua con sal durante 15 minutos. Reserva.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
Añade la merluza a la sartén y cocine hasta que esté dorada por ambos lados. Retira del fuego.
Dispón las patatas cocidas en una fuente para hornear, coloca los filetes de merluza encima y espolvorea con pimentón.
Hornea a 200°C durante 10 minutos, o hasta que la merluza esté cocida a tu gusto.
Sirve caliente, con pan crujiente y una ensalada fresca al lado si lo deseas.
Notas
Puedes sustituir la merluza por otro tipo de pescado blanco si lo prefieres.
