Merluza a la Gallega

Name: Merluza a la Gallega
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 filetes Merluza; 800 gr papas; 1 unidad cebolla; 5 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón; 2 dientes ajo (picados); Sal y pimienta (al gusto)

La Merluza a la Gallega es un plato típico de España, que combina el sabor suave y delicado del pescado con papas y pimentón. ¡Perfecta para una cena saludable y llena de sabor!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Cena

Cocina: Española

Keyword: Pescado

Raciones: porciones

Calorías: 360kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

4 filetes Merluza
800 gr papas
1 unidad cebolla
5 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharadita pimentón
2 dientes ajo picados
Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Corta las patatas en rodajas gruesas y cuece en agua con sal durante 15 minutos. Reserva.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
Añade la merluza a la sartén y cocine hasta que esté dorada por ambos lados. Retira del fuego.
Dispón las patatas cocidas en una fuente para hornear, coloca los filetes de merluza encima y espolvorea con pimentón.
Hornea a 200°C durante 10 minutos, o hasta que la merluza esté cocida a tu gusto.
Sirve caliente, con pan crujiente y una ensalada fresca al lado si lo deseas.

Notas

Puedes sustituir la merluza por otro tipo de pescado blanco si lo prefieres.

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Nutrición

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