Rostizado de Porc

Name: Rostizado de Porc
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: 2 kg lomo de cerdo; 5 dientes ajo (pelados y triturados); 2 cucharadas romero fresco (picado); 1 cucharada sal; 1 cucharada pimienta negra; 2 cucharadas aceite de oliva

Un delicioso y jugoso rostizado de porc que se derrite en tu boca. Perfecto para una cena especial o un almuerzo dominical.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 3

Tiempo de marinado: 30

Tiempo total: 3 15

Plato: Plato principal

Cocina: Italiana

Keyword: Carne

Raciones: porciones

Calorías: 460kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 kg lomo de cerdo
5 dientes ajo pelados y triturados
2 cucharadas romero fresco picado
1 cucharada sal
1 cucharada pimienta negra
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Mezcla el ajo, el romero, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en un tazón.
Frota la mezcla sobre el lomo de cerdo, cubriendo todas las superficies. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Notas

También puedes agregar otras hierbas como tomillo o salvia para variar el sabor.

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Nutrición

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