Pollo Rostizado con Hierbas y Limón

Un pollo rostizado crujiente por fuera, jugoso por dentro, lleno de sabor gracias a las hierbas y el limón.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Keyword: Pollo
Raciones: 4 porciones
Calorías: 485kcal

Utensilios

  • Horno

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad pollo entero limpio, sin vísceras
  • 2 unidades limones
  • 4 dientes ajo
  • 1 cucharada tomillo fresco
  • 1 cucharada romero fresco
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas aceite de oliva
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Instrucciones

  • Pre-caliente su horno a 200°C (392°F).
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de los limones, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el ajo machacado.
  • Frote el pollo con la mezcla de hierbas y limón, asegurándose de cubrir bien todo el pollo. Coloque los limones usados dentro de la cavidad del pollo.
  • Coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y el jugo salga claro cuando se corta entre la pierna y el muslo.
  • Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo para servir.

Notas

Para un sabor adicional, deje marinar el pollo en la nevera con la mezcla de hierbas y limón durante unas horas o durante la noche antes de hornear.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 485kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 39g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 195mg | Sodio: 1234mg | Potasio: 400mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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