Rollos de calabacín con paté de champiñones
50 min de preparación4 personas2/2/2024
Estos rollos de calabacín hacen una entrada llena de sabor y al mismo tiempo saludable. El paté de champiñones les aporta un sabor terroso maravilloso.
Instrucciones
Corta los calabacines en tiras finas a lo largo y asa a la parrilla.
Saltea los champiñones y la cebolla picada con el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Procesa los champiñones y la cebolla en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
Condimenta el paté de champiñones con sal y pimienta al gusto.
Unta el paté de champiñones sobre las tiras de calabacín y enrolla.
Sirve los rollos de calabacín con paté de champiñones de inmediato.
Notas
Si prefieres, puedes sustituir los champiñones por otra seta de tu elección.
