Pimientos Rellenos Deliciosos
45 min de preparación4 pimientos19/1/2024
Un platillo clásico y lleno de sabor, perfecto para una cena saludable y nutritiva.
Instrucciones
Prepara los pimientos quitándoles la parte superior y las semillas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega el arroz cocido y el maíz dulce. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena los pimientos con la mezcla de arroz.
Espolvorea cada pimiento con queso rallado.
Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté derretido y dorado.
Notas
Si deseas, puedes agregar otros vegetales a tu mezcla de arroz como zanahorias, guisantes o incluso champiñones.
