Pimientos Rellenos Deliciosos

Name: Pimientos Rellenos Deliciosos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 pimientos; 2 tazas arroz cocido; 1 lata maíz dulce; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 taza queso rallado; sal y pimienta

Un platillo clásico y lleno de sabor, perfecto para una cena saludable y nutritiva.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegetariano

Raciones: pimientos

Calorías: 350kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

4 pimientos
2 tazas arroz cocido
1 lata maíz dulce
2 cucharadas aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes ajo
1/2 taza queso rallado
sal y pimienta

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Instrucciones

Prepara los pimientos quitándoles la parte superior y las semillas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agrega el arroz cocido y el maíz dulce. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena los pimientos con la mezcla de arroz.
Espolvorea cada pimiento con queso rallado.
Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté derretido y dorado.

Notas

Si deseas, puedes agregar otros vegetales a tu mezcla de arroz como zanahorias, guisantes o incluso champiñones.

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Nutrición

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