Rollo de Carne Relleno con Espinacas y Piñones

Name: Rollo de Carne Relleno con Espinacas y Piñones
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 kg carne de ternera picada; 200 g espinacas (frescas); 100 g piñones; 2 huevos; 2 dientes ajo; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Este delicioso rollo de carne relleno de espinacas y piñones es un plato principal sustancioso que te llevará directamente al corazón de la cocina casera.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1 30

Tiempo total: 2

Plato: Principal

Cocina: Española

Keyword: Carne

Servings: personas

Calories: 505kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 kg carne de ternera picada
200 g espinacas frescas
100 g piñones
2 huevos
2 dientes ajo
1 pizca sal
1 pizca pimienta

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Instrucciones

Prepara la carne con sal, pimienta y los huevos batidos. Amasa bien.
Sofríe el ajo picado en una sartén con un poco de aceite. Añade las espinacas picadas y los piñones y cocina hasta que las espinacas se ablanden.
Estira la carne en una lámina y distribuye el relleno sobre ella. Enrolla la carne con cuidado y cierra bien los extremos.
Hornea durante 1 hora y media a 180°C o hasta que la carne esté bien cocida.

Notas

Para un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado al relleno.

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Nutrición

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