Rollitos Primavera Frescos con Salsa de Maní

Name: Rollitos Primavera Frescos con Salsa de Maní
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 unidades Papel de arroz; 2 Zanahorias (Ralladas); 1 Pimiento rojo (Fino rebanado); 1 Pepino (Fino rebanado); 1 taza Fideos de arroz (Cocidos y drenados); 1/2 taza Mantequilla de maní; 2 cucharadas Salsa de soja; 1 cucharada Jugo de limón; 2 cucharadas Miel o agave

Deliciosos y refrescantes rollitos de primavera rellenos de verduras variadas y acompañados de una salsa de maní irresistiblemente sabrosa y fácil de preparar. Perfecto para un aperitivo saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo total: 20

Plato: Appetizer

Cocina: Asiática

Keyword: Libre de gluten, Vegano

Raciones: rollitos

Calorías: 230kcal

Utensilios

Tabla de cortar
Cuchillo afilado

Ingredientes

Para los rollitos

8 unidades Papel de arroz
2 Zanahorias Ralladas
1 Pimiento rojo Fino rebanado
1 Pepino Fino rebanado
1 taza Fideos de arroz Cocidos y drenados

Para la salsa de maní

1/2 taza Mantequilla de maní
2 cucharadas Salsa de soja
1 cucharada Jugo de limón
2 cucharadas Miel o agave

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Instrucciones

Prepara todos los ingredientes para los rollitos y colócalos cerca. Remoja cada hoja de papel de arroz en agua caliente durante unos segundos hasta que esté maleable, luego coloca el papel de arroz en una tabla de cortar y pon en ella las verduras y los fideos de arroz.
Enrolla los papeles de arroz sobre las verduras y los fideos, doblando los lados mientras enrollas.
Para preparar la salsa de maní, mezcla la mantequilla de maní, la salsa de soja, el jugo de limón y la miel hasta obtener una salsa suave.
Sirve los rollitos con la salsa de maní para mojar.

Notas

Puedes agregar o sustituir las verduras sugeridas por tus favoritas. También puedes añadir proteína como tofu, pollo o camarón.

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Nutrición

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