Rollitos Primavera Frescos con Salsa de Maní
Deliciosos y refrescantes rollitos de primavera rellenos de verduras variadas y acompañados de una salsa de maní irresistiblemente sabrosa y fácil de preparar. Perfecto para un aperitivo saludable.
Instrucciones
Prepara todos los ingredientes para los rollitos y colócalos cerca. Remoja cada hoja de papel de arroz en agua caliente durante unos segundos hasta que esté maleable, luego coloca el papel de arroz en una tabla de cortar y pon en ella las verduras y los fideos de arroz.
Enrolla los papeles de arroz sobre las verduras y los fideos, doblando los lados mientras enrollas.
Para preparar la salsa de maní, mezcla la mantequilla de maní, la salsa de soja, el jugo de limón y la miel hasta obtener una salsa suave.
Sirve los rollitos con la salsa de maní para mojar.
Notas
Puedes agregar o sustituir las verduras sugeridas por tus favoritas. También puedes añadir proteína como tofu, pollo o camarón.
