Rollitos de Primavera con Salsa Agridulce
Estos rollitos de primavera caseros son perfectos como aperitivo o como plato principal. Son crujientes, sabrosos y van acompañados de una salsa agridulce casera.
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el repollo, las zanahorias y los pimientos y saltea hasta que estén tiernos.
Rellena cada hoja de rollito de primavera con la mezcla de vegetales y enróllalos siguiendo las indicaciones del paquete.
Fríe los rollitos de primavera en abundante aceite hasta que estén dorados y crujientes, luego retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
Para la salsa agridulce, combina el vinagre de arroz, el azúcar, el kétchup y la salsa de soja en un cazo. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese un poco. Sirve los rollitos de primavera con la salsa agridulce.
Notas
Estos rollitos son perfectos para una comida ligera o como entrante. Son veganos y se pueden hacer con antelación y recalentar en el horno cuando sea necesario.
