Rollitos de Primavera con Salsa Agridulce

Name: Rollitos de Primavera con Salsa Agridulce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 Hojas de rollitos de primavera; 2 tazas Repollo rallado; 1 Zanahoria grande (rallada); 1 Pimiento rojo (en juliana); 2 cucharaditas Aceite vegetal; 1/4 taza Vinagre de arroz; 1/4 taza Azúcar; 1 cucharada Kétchup; 1 cucharada Salsa de soja

Estos rollitos de primavera caseros son perfectos como aperitivo o como plato principal. Son crujientes, sabrosos y van acompañados de una salsa agridulce casera.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 50

Plato: Aperitivo

Cocina: Asiática

Keyword: Vegetariano

Raciones: rollitos

Calorías: 150kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Rollitos de primavera

8 Hojas de rollitos de primavera
2 tazas Repollo rallado
1 Zanahoria grande rallada
1 Pimiento rojo en juliana
2 cucharaditas Aceite vegetal

Salsa Agridulce

1/4 taza Vinagre de arroz
1/4 taza Azúcar
1 cucharada Kétchup
1 cucharada Salsa de soja

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Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el repollo, las zanahorias y los pimientos y saltea hasta que estén tiernos.
Rellena cada hoja de rollito de primavera con la mezcla de vegetales y enróllalos siguiendo las indicaciones del paquete.
Fríe los rollitos de primavera en abundante aceite hasta que estén dorados y crujientes, luego retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
Para la salsa agridulce, combina el vinagre de arroz, el azúcar, el kétchup y la salsa de soja en un cazo. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese un poco. Sirve los rollitos de primavera con la salsa agridulce.

Notas

Estos rollitos son perfectos para una comida ligera o como entrante. Son veganos y se pueden hacer con antelación y recalentar en el horno cuando sea necesario.

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Nutrición

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