Rollitos de verano con mango y aguacate

Name: Rollitos de verano con mango y aguacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 piezas papel de arroz; 1 mango (pelado y cortado en tiras); 1 aguacate (pelado y cortado en tiras); 1 taza zanahorias (ralladas); 1 taza pepino (cortado en tiras); 1 taza hojas de menta fresca

Estos rollitos de verano con mango y aguacate son una opción saludable, refrescante y colorida para disfrutar en los días más calurosos. Los ingredientes frescos y vibrantes se combinan para crear una experiencia culinaria inolvidable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo total: 20

Plato: Aperitivo

Cocina: Asiático

Keyword: Vegano

Raciones: rollitos

Calorías: 210kcal

Utensilios

Cuchillo afilado
Tabla de cortar

Ingredientes

Ingredientes para los rollitos

4 piezas papel de arroz
1 mango pelado y cortado en tiras
1 aguacate pelado y cortado en tiras
1 taza zanahorias ralladas
1 taza pepino cortado en tiras
1 taza hojas de menta fresca

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Instrucciones

Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia durante 15-20 segundos hasta que esté suave.
Coloca la hoja suavizada sobre una tabla de cortar y agrega una pequeña cantidad de mango, aguacate, zanahorias, pepino y hojas de menta en el centro.
Enrolla el papel de arroz alrededor de los ingredientes, doblando los lados hacia adentro a medida que enrollas.
Repite con el resto de las hojas de papel de arroz y los ingredientes.
Sirve los rollitos de inmediato, o guárdalos en la nevera hasta que estés listo para comerlos.

Notas

Los rollitos de verano son más sabrosos cuando se sirven frescos, pero también se pueden guardar en la nevera durante un par de días. Para una variación, puedes añadir tofu firme o camarones cocidos.

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Nutrición

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