Brochetas de Ternera y Verduras con Salsa Satay

Name: Brochetas de Ternera y Verduras con Salsa Satay
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g ternera (cortada en cubos); 1 pimiento verde (cortado en cubos); 1 pimiento rojo (cortado en cubos); 1 cebolla (cortada en cubos); 1 taza mantequilla de maní; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada miel; 1 cucharada vinagre de arroz; 1/2 cucharadita ajo en polvo

Unas deliciosas brochetas de ternera y verduras acompañadas con una salsa satay picante. Perfecto para una barbacoa al aire libre o una cena en familia.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 35

Plato: Aperitivo

Cocina: Asiática

Keyword: Carne, Salsa Satay, Verduras

Servings: brochetas

Calories: 575kcal

Utensilios

Barbacoa
Brochetas

Ingredientes

Para las brochetas

500 g ternera cortada en cubos
1 pimiento verde cortado en cubos
1 pimiento rojo cortado en cubos
1 cebolla cortada en cubos

Para la salsa satay

1 taza mantequilla de maní
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada miel
1 cucharada vinagre de arroz
1/2 cucharadita ajo en polvo

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Instrucciones

Combine todos los ingredientes de la salsa satay en un bol y revuelva bien.
Corte la ternera y las verduras en cubos y ensarte en las brochetas alternando entre carne y verdura.
Pincele las brochetas con la salsa satay y deje marinar durante 15 minutos.
Coloque las brochetas en la barbacoa y cocine durante unos 15 minutos, dando vueltas ocasionalmente.
Sirva las brochetas calientes con más salsa satay al lado.

Notas

Se puede usar pollo o cerdo en lugar de ternera si se prefiere. También puede añadir otros vegetales a las brochetas como champiñones o calabacín.

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Nutrición

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